Über uns

Über uns

"Qualität beginnt beim Menschen, nicht bei den Dingen“ (Philip B. Crosby)

Die Rösterei Bohnenreich in Kolbermoor wurde 2015 von Hans Piller, gelernter Bäcker und Lebensmitteltechniker, gegründet. Mit über 20 Jahren Erfahrung als Röstmeister in einer mittelständischen Rösterei im südbayerischen Raum beschloss er 2015, seinen Traum von einer eigenen Spezialitätenrösterei zu verwirklichen. Mit viel Hingabe und nach vielen durchgerösteten Nächten verfeinerte er nach und nach seine "Kaffeewelt" für traditionell und langsam schonenden Bohnenkaffee. Der Name Hans Piller und Bohnenreich hat sich schnell zu einem Synonym für Qualität und Genuss entwickelt.

Ich selbst habe Hans 2006 damals als Kunde bei seinem früheren Arbeitgeber kennen gelernt. Als Inhaber einer Bäckerei und da wir beide die gleichen Wurzeln im Berufsleben hatten, kamen wir schnell ins Gespräch und aus der Geschäftsbeziehung entwickelte sich eine Freundschaft. Bei seinem Start in die Selbständigkeit begleitete ich ihn selbstverständlich als Kunde, und Hans versorgte unsere Geschäfte zuverlässig mit seinen Rösterlebnissen.

Bis im Juli 2019 alles jäh eine Wende nahm....

Durch unglückliche Verkettungen bei einem Sportausflug verunglückte Hans tödlich und wurde von heute auf morgen aus dem Leben gerissen. Dieser schwere Schicksalsschlag lähmte alle Aktivitäten der Rösterei. Die Zukunft der Rösterei erschien ungewiss.

Aber die Bohne gibt nicht auf...., wie das Schicksal es will, traf ich die richtigen Leute und ein Plan war geboren. Wir fanden die Rezepte und Toni Lohde, ein begnadeter Kenner der gerösteten Bohne, war bereit, mich als Röstmeister zu unterstützen. Als Bäcker mit über 30 Jahren Berufserfahrung in der Backstube sowie fast 15 Jahren Kaffeeerlebnis war auch für mich das Thema Rösten nicht weit weg. So führe ich seit Dezember 2019 die Rösterei Bohnenreich mit meiner Bäckerei weiter und bringe das Vermächtnis von Hans unters Volk. Der Bohne seinen ganzen und unvergleichlichen Geschmack zu entlocken. In unseren Herzen und in seinen Kaffeekreationen lebt er weiter.

Die Philosophie von Hans, qualitativ hochwertigen Kaffee und Espresso zu rösten, transparent und ehrlich, das führe ich in seinem Sinne weiter. Zusammen mit Toni, dem Röstmeister, und meinem Team, wird der duftenden Kaffee geröstet und verpackt. Hier ist alles noch echte "Handarbeit"

 

Bleiben Sie gesund!

Florian Perkmann

 

Die Bohne geht weiter!