Ein wenig über uns und unsere Philosophie
Das Bohnenreich - die Kaffeerösterei aus Miesbach.
Gegründet im Jahr 2015 hat unsere Kaffeerösterei Bohnenreich inzwischen in Miesbach Ihr Zuhause gefunden und steht für eine hohe Qualität, für unbedingte Konstanz der Röstungen, für unsere große Passion für Kaffee und den für uns selbstverständlichen Top-Service bis zur Tasse!
Diese Qualität setzen wir bereits beim Einkauf der Rohkaffees um und führen sie weiter bei der handwerklichen Art des Kaffeeröstens mittels langsamer und schonender Trommelröstung, wobei wir viel Zeit, Erfahrung und Hingabe einfließen lassen.
So rösten wir unsere Kaffees auf einem gusseisernen Trommelröster der Marke Giesen und stellen die Konstanz mittels individueller Röstkurven und einer Kontroll-Software sicher, um so jeder einzelnen Röstung konstant das Optimum an Aromen und den vollen und unvergleichlichen Geschmack zu entlocken.
„Kaffee faszinierte mich so sehr, daß ich aus meiner Bürokarriere aus- und in die Aromenwelt des Kaffees einstieg…“
Toni Lohde
Röstmeister / Barista / Kaffeeenthusiast
Das Ergebnis schmeckt man.
Unsere Passion für Bohne und Genuss können Sie bei unserer großen Auswahl verschiedener Röstungen, Mischungen und Röstgrade selber erfahren, so daß für jeden Gaumen geschmacklich etwas Passendes dabei ist.
Bei uns ist alles noch ehrliche Handarbeit was wir tagtäglich tun, mit viel Leidenschaft, Zeit und voller Hingabe für das Thema Kaffee, Bohnen und dem Rösten.
Dabei ist uns eine fortlaufende Qualitätskontrolle sowie eine stetige Weiterentwicklung sehr wichtig, um Ihnen als Kaffeegenießer täglich eine herrlich aromatische Tasse zu schenken: Mal klassisch, mal ein voller runder Geschmack, mal extravagant mit Noten die darüber hinausgehen, aber stehts angenehm zu erleben sind!
Das Bohnenreich hält einiges zum Entdecken für Sie bereit. Daher sind viele unserer Kreationen auch nach großen Entdeckern und Weltenseglern benannt.
Brechen Sie auf…
„In der Welt des Backhandwerks aufgewachsen, ist Kaffee meine zweite Berufung! Er verbindet die Menschen: Emotionen & Begeisterung liegen so herrlich beieinander!“
Florian Perkmann
Geschäftsführer / Bäcker / Kaffeeröster
Unsere Rösterei in Miesbach
befindet sich in der Marcel-Deprez-Str. 4 in Miesbach, wo wir täglich an dem Ergebnis in Ihrer Tasse arbeiten. Unsere handwerkliche Art der Trommelröstung benötigt viel Zeit und Fokus, weshalb wir in der Rösterei keine regelmäßigen Öffnungszeiten haben.
Daher bieten wir Ihnen all unsere Kreationen sehr gern zum Verkauf in unserem Ladengeschäft „Café und Bäckerei Perkmann“ im Oberland Center im Herzen Miesbachs an, Wallenburger Str. 1, gleich neben dem Bahnhof.
Lassen Sie sich dort gern beraten oder gleich einfach nieder, um in unserem gemütlichen Café unsere Kreationen direkt zu genießen.
Und falls der kleine Hunger kommt, bieten wir Ihnen in unserem Café süße und herzhafte Sachen in einer großen Auswahl dazu an.
Jeden Tag frisch.
Ein kleiner Blick in unsere Rösterei…
Lust auf Kaffee bekommen?
Wir bieten Ihnene eine große Auswahl an Espresso- und Filterkaffee-Röstungen von kräftig bis leicht, von schokoladig bis fruchtig, von 100% Arabica bis 100% Robusta, in Konventionell oder BIO!
Machen Sie sich auf und entdecken Sie die große Bohnen-Auswahl in unserem Shop!
