SIDAMO
Filterkaffee
Kakao, Balancierte Süße, Intensiv und Voll
Eignung: Kaffeemaschine, Stempelkanne, Handfilter
Land: Äthiopien
Sorte: 100% Arabica / 0% Robusta
Stärke:
Ein herrlich angenehmer und runder Filterkaffee aus dem Ursprungsland des Kaffees
Mit diesem Kaffee wollten wir eine mittelkräftige Röstung schaffen, die an Noten von Milchschokolade erinnert und daneben eine leichte Frucht sowie ein wenig Süße hat.
Äthiopien wird gern als die Wiege des Kaffees bezeichnet, wo zum ersten Mal die Kaffeepflanze entdeckt wurde, der Erzählung nach in der Region Sidamo im Süden des Landes. Und genau aus dieser Region kommt unser Rohkaffee, den wir für Sie gekonnt zu einem angenehmen Filterkaffee veredeln.
Die Region Sidamo ist bekannt für optimale Anbaubedingungen wie die fruchtbaren Böden und das für Kaffee ideale Klima in Form von reichlich Niederschlägen und optimalen Temperaturen. Angebaut auf rund 1.900 Meter werden die Bohnen zumeist von Kleinbauern in ihren eigenen Kaffeegärten betreut und die Kaffeekirschen von Hand geerntet. Die anschließende Qualitätskontrolle garantiert, dass wir stets eine hochwertige Rohkaffeequalität erhalten, um daraus für Sie durch unsere handwerkliche Röstung die vollen Aromen in Ihre Kaffeetasse zu zaubern. 100% Arabica natürlich.
Sehr gut geeignet für alle Kaffeemaschinen, Handfilter und die Stempelkanne.
